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Seminare

Samstag, 8. Februar 2025

Gemeinsam Kochen - Der Berg ruft – Alpenküche 

KEFB Bochum (Am Bergbaumuseum 37 44791 Bochum)

Wer hat nicht schon in der herrlichen Küche der Alpen geschwelgt? Und wer nicht, kann es bei diesem Kochkurs nachholen. Mit im Programm sind die beliebten Mehlspeisen und deftige Fleischgerichte mit Knödeln.

Referentin: Stefanie Schmidt

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Samstag, 15. März 2025

Gemeinsam Kochen - Kunst-Kultur-Kulinarisch Florenz 

KEFB Bochum (Am Bergbaumuseum 37 44791 Bochum)

Florenz gilt als die Wiege der Renaissance. Hier haben Künstler, Dichter und Händler eine ganze Stadt geprägt. Dazu gehört auch die florentinische Küche, die die frischen Zutaten der Markthalle direkt auf den Tisch bring: Pasta, Panzanella, Tagliata di Manzo, allein die Namen klingen wie ein Gedicht.

Unsere Kochkursleiterin Stefanie Schmidt, die auch als Reiseleiterin in Florenz tätig ist, wird uns zunächst bei einem Bild-Vortag in die Kultur und das Leben der schönen Stadt Florenz begleiten. So eingestimmt bereiten wir gemeinsam die typischen florentiner Gerichte zu.

Bon appetito!

 

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Freitag, 4. April 2025
Freitag, 11. April 2025
Freitag, 9. Mai 2025
Freitag, 23. Mai 2025
Samstag, 14. Juni 2025
Freitag, 19. September 2025
Samstag, 8. November 2025

Gemeinsam Kochen - Internationale Pilzgerichte

KEFB Bochum (Am Bergbaumuseum 37 44791 Bochum)

Die Herbstzeit ist auch Pilzzeit. Auf den Märkten werden Pilze verschiedenster Art angeboten. Wir werden ein schönes Menü mit internationalen Pilzgerichten zubereiten und dabei kulinarisch um die Welt reisen.

Referentin: Stefanie Schmidt

 

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Freitag, 21. November 2025